Elkészítési idő: több másfél óránál Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: olcsó
Házi ketchup hozzávalók:
1 kg paradicsom 1/2 fej édeskömény
1 zellerszár 1 répa 1 hagyma 1 kk. őrölt chili paprika
2 gerezd fokhagyma pici gyömbér 3 szegfűszeg 2 db babérlevél 70 g cukor 100 ml vörösborecet 100 ml olívaolaj 100 ml víz só bors
Házi ketchup elkészítése:
Egy tálban felmelegítjük az olívaolajat. Majd hozzáadjuk a már előzőleg felaprított zöldségeket és megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá:paradicsom, chili, préselt fokhagyma, gyömbér, szegfűszeg, babérlevél. Felengedjük vízzel. Ezután mehet bele a só, bors. Addig főzzük így amíg a víz felel el nem fő.
Ezután egy paszírozón átnyomjuk.Visszatesszük főni, és hozzáadjuk az ecetet, és a cukrot is. Összeforraljuk ( kb. 10perc ).
A receptet ennyiszer mentették el:2 !
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés