Rántott tojás, pirítós, sült spárgával

Bevásárlólista:
40-50 dkg vékony spárgák - kemény végek levágva
1/2 evőkanál olívaolajat
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
4 szelet kenyér
8 nagy tojás
1/4 csésze tej 1 evőkanál sózatlan vaj
1/4 csésze frissen reszelt parmezán
1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma