Házi csokoládés croissant

Bevásárlólista:
4 csésze liszt (500 g)
½ csésze víz (120 ml)
½ csésze tej(120 ml)
¼ csésze cukor (50 g)
2 teáskanál só 1 csomag száraz élesztő
3 evőkanál lágy sózott vaj
1 ¼ csésze hideg sózott vaj; 1 cm vastag szeletekre vágva (285 g)
1 tojás felverve
csokoládé