A legjobb sajtos tészta

Bevásárlólista:
400 g makaróni( vagy szarvacska )
1 csésze (115 g) Cheddar sajt
3/4 csésze (85 g) valamien svájci sajt
3/4 csésze (85 g) mozzarella sajt
4 evőkanál (30 g) liszt
4 evőkanál (60 g) vaj
4 csésze (1L) tej
1 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/4 teáskanál szerecsendió