Gyömbéres karácsonyi sütemény

Bevásárlólista:
350g mazsola
125g ribizli
125g szultána(mag nélküli szőlő)
200 ml gyömbérbor plusz 4 evőkanál
200g vaj plusz extra a zsírozáshoz
200g barna cukor( vagy nádcukor )
4 tojás
200g liszt
50g őrölt mandula
½ teáskanál vegyes fűszer
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál frissen reszelt gyömbér
1 evőkanál tejföl