Paradicsom télire

Bevásárlólista:
Két 1.5 literes üveghez:
1600g paradicsom
1.5 liter vizet
15 gerezd fokhagyma

Pác:1.5 l vízhez
1 1⁄2 evőkanál só
4 1⁄2 evőkanál cukor
1.5 literes pohárhoz:

5 db fekete bors
½ teáskanál mustármag (opcionális)
3-4 teáskanál fokhagyma (kevesebb adható hozzá)
6 teáskanál ecet