Egyszerű csirkemelles egytálétel

Bevásárlólista:
1 csirkefilé
só
bors ízlés szerint
3 evőkanál növényi olaj
1 hagyma
400 g burgonya
só
ízlés szerint fekete bors
2 evőkanál növényi olaj
250 g gomba
100 g kemény sajt
1 paradicsom
2 evőkanál majonéz vagy natúr joghurt
1 tojás