Piccata csirke

Bevásárlólista:
2 csirkemell hosszában félbevágva
½ teáskanál só
¼ teáskanál őrölt fekete bors
½ csésze liszt
1 evőkanál olívaolaj
6 evőkanál sótlan vaj elosztva (¾ rúd)
1 csésze fehérbor vagy csirkehúsleves
3 evőkanál frissen facsart citromlé (2 citromból)
4 evőkanál kapribogyó lecsepegtetve