Ecetes vörös káposzta

Bevásárlólista:
4 csésze apróra vágott vörös káposzta (kb 1/2 közepes fej)
2 gerezd fokhagyma félbevágva
1 teáskanál egész bors
1 csésze víz
1 csésze almaecet
1 evőkanál cukor
2 teáskanál só