Bevásárlólista: csont nélküli bőr nélküli csirkemell( 910 g ) kockára vágva
só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 teáskanál chili por
½ teáskanál kurkuma 6 evőkanál sótlan vaj 1 ½ csésze apróra vágott hagyma( 225 g ) 3 teáskanál garam masala 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál cayenne bors 1 evőkanál reszelt gyömbér 3 gerezd fokhagyma felaprítva
1 db fahéjrúd paradicsomszósz( 395 g ) 1 csésze víz( 240 ml )
1 csésze tejszín( 240 ml ) főtt rizs a tálaláshoz apróra vágott friss koriander a díszítéshez