Burgonya-sajt leves

Bevásárlólista:
3 evőkanál vaj
1 közepes fehér hagyma
vékonyra szeletelve
1 nagy fokhagyma gerezd
6 burgonya
megtisztítva
vékonyra szeletelve
3 csésze víz
2 csésze teljes tej
2 csésze reszelt cheddar sajt
só ízlés szerint