Padlizsánkrém

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
2 kg padlizsán
2 dl olaj
2 nagy fej hagyma
só
bors
1 citrom

Elkészítés:
Az egyforma méretű padlizsánokat tepsibe tesszűk, alaposan megszurkáljuk hústűvel, nehogy felrobbanjanak sütés közben, majd puhára sütjük.Amikor kihűlt, a héjából rozsdamentes késsel kikaparjuk, nagyon apróra vágjuk, majd a kockára vágott hagymával, sóval, borssal, olajjal, citromlével ízesítjük. Néhány órát a hűtőben érleljük, majd friss kenyérrel, paradicsomszeletekkel tálaljuk.