Sült kárász, petrezselymes újburgonyával

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4-5 sütni való hal /kárász v. keszeg/
liszt
2 teáskanál pirospaprika
só
bors
olaj
1 kg újburgonya
1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:
A halat beirdaljuk jó éles késsel, besózzuk és egy 1/2 órát állni hagyjuk.A lisztbe keverjük a paprikát és a borsot.A halakat mindkét oldalukon beforgatjuk a paprikás lisztbe, forró olajban szép pirosra sütjük mindkét oldalát.A burgonyát megtisztítjuk,felkockázzuk és kevés olajjal és sóval fedő alatt pároljuk.Végül az összevágott petrezselyemzölddel megszórjuk.

A halat a férjem a nagy Hohó fogta, ez volt ma az ebéd!