Citromtorta

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
A tészta: 5 darab tojás
7 kanál cukor
1 citrom
4 kanál liszt
A krém: 20 dkg vaj
12 dkg cukor
2 ev. liszt
2 dl tej
1 citrom

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat a cukorral habosra verjük fel. Ehhez adjuk hozzá a citrom levét, és a citrom lereszelt héját, a lisztet, a tojáshabot.Valamilyen formába öntjük és megsütjük. Amikor készre sült hagyjuk kihűlni. 3 lapra vágjuk szét.

A krém:A lisztet a tejjel simára keverjük ki. Utána takarék lángon addig főzzük míg sűrű nem lesz. Amikor besűrűsödött még melegen adjuk hozzá a citrom reszelt héját. Folyamatos kevergetés mellett hagyjuk hagy hűljön ki. Utána mehet hozzá a citromlé. Ezt követően a teavajat cukor hozzáadásával habosra keverjük ki. Kanalanként adjuk hozzá a pépet és kavargatjuk még 10 percig. A tortalapokat megtöltjük a krémmel.