Májpörkölt

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg sertés- vagy libamáj
1 kis fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
pirospaprika
só

Elkészítés:
A májat alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük és apró darabokra vágjuk fel. Ezután a megtisztított és apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk. Majd a tűzről lehúzzuk és hozzákeverjük a pirospaprikát. Beletesszük a májat és gyorsan átpirítjuk. Annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje. Lassú tűzön készre főzzük. Csak ezután sózzuk meg!