Túrófánk

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
3 darab tojás
1 cs. sütőpor
1 cs. van. cukor
2 ev. kristálycukor
1 csipetnyi só
1 pohár tejföl
reszelt citromhéj

Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk.A túrót a tejföllel, a három tojás sárgájával, a van. cukorral, a kristálycukorral,csipetnyi sóval, reszelt citromhéjjal simára kikeverjük.Ebbe tesszük a liszttel elkevert sütőport.A 3 tojás fehérjét kemény habbá verjük fel.Hozzáadjuk a túrós masszánkhoz. Evőkanállal forró olajba szaggatjuk és kisütjük.