Saláta francia módra

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
40 dkg zöldborsó
fél fej saláta
1 fej vöröshagyma
5 dkg vaj
egy csokor petrezselyem
pici só
fehérbors

Elkészítés:
Vajon üvegesre pároljuk a már előzőleg kockára vágott hagymát. Ehhez adjuk hozzá a zöldborsót, és így pároljuk két percig. Kevés vízzel felöntjük. Néhány percig fedő alatt így pároljuk. A fedőt utána levéve a lé nagy részét elfőzzük. Hozzáadjuk a salátát, amit tépkedtünk kisebb darabokra. Pici sót és fehérborssal fűszerezzük. Petrezselymet szórunk rá. A tányéron a maradék vajat rámorzsoljuk. Riszt párolunk a tálaláshoz...