Tojástölcsérek

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
Puding a töltéshez:
4 közepes tojás
3/4 csésze forró víz
cukor
1/8 teáskanál só
1/4 csésze tej
vaníllia rúd

A tészta hozzávalói
2 csésze liszt
1 vaj
1/4 csésze porcukrot
tojás
1/8 teáskanál só
vaníllia rúd

Elkészítés:
A tészta készítése:
Egy tálban összegyúrjuk a lisztet, a cukrot, a sót, és a vajat. Kettéválasztunk 4 tojás fehérjét a sárgájától. Felverjük a sárgáját és két kávéskanálnyit beleteszünk az előző masszába. Hozzáadjuk a vaníliát és összedolgozzuk őket. Egy gombócot csinálunk belőle, lefóliázzuk és kb. 30 percre a hűtőbe rakjuk pihenni. A pudingtöltelék elkészítése:
Cukrot és sót olvasztjuk fel meleg vízzel. Keverjük össze, amíg feloldódik, majd hűtsük le.Verjük fel a tojásokat.Öntsük hozzá, mehet bele a tej, a vanília.Kézi habverővel verjük keverjük össze. A tésztát kivéve a hűtőből egy rudat gyúrjunk belőle. Kis darabokra vágjuk fel. Egy muffinsütő minden egyes lyukjában kézzel igazgassuk el a tésztát. Töltsük meg a tojásos lével. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon kb. 15 percig sütjük.

Az eredeti recept és kép:buzzfeed