Ízes reggeli palacsinta zsebek

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 csésze liszt
3 tojás
1 ½ csésze tej
1 csipetnyi só
1 evőkanál vaj
½ vöröshagyma szeletelve
2 gerezd fokhagyma darálva
1 csésze spenót
4 szelet mozzarella sajt
8 szelet sonka
4 tojás

Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze habverővel a lisztet, a tojást, a fél csésze (120 ml) tejet és a sót, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a maradék tejet, és keverjük újra, amíg a tészta vékony és sima nem lesz. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat. Mehet bele a hagyma, amit megpirítunk. Utána hozzáadjuk a fokhagymát, a spenótleveleket, a sót. Addig sütjük amíg a spenótlevelek megfonnyadnak. Félretesszük. Utána kisütünk egy palacsintát. Egy tepsibe rakjuk a palacsintát és a közepére teszünk:egy szelet sajtot, 2 szelet sonkát és a spenótos keveréket. Legvégül egy tükörtojást. A palacsinta széleit felhatjuk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon kb. 5 percig sütjük.

A palacsintás recept eredetie:tasty