Mini húsos piték muffin formában

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 evőkanál olívaolaj
kb 70 dkg csirkemell
5 ¼ evőkanál vaj
hagyma kockára vágva
3 sárgarépa kockára vágva
½ csésze liszt
1 csésze tej
2 csésze csirkehúsleves
1 csésze fagyasztott borsó
1 teáskanál só
½ teáskanál bors
hájas tészta
1 felvert tojás

Elkészítés:
Egy serpenyőben olajat hevítünk.Forró olajban kb. 7 percig sütjük. Utána félretesszük. Ugyanabban a serpenyőben megolvasztjuk a avajat. Az olvadt vajhoz hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. Kb. 8 percig kevergetjük. Adjuk hozzá a lisztet, összekeverjük. Lassan hozzáadjuk a tejet és a csirkehúslevet, váltakozva a kettő között, folyamatos keveréssel és forralással.A lényeg, hogy ne egyszerre öntsük hozzá mindent, hanem adagolva. Adjuk hozzá a főtt csirkét, borsót, sót és borsot, és alaposan összekeverjük. Hagyjuk kihűlni. A hájas tésztát kinyújtjuk. Kb. 15 cm átmérőjű pohár( vagy tányér ) köröket vágunk ki. Muffin tálba rakunk a tésztából és a tészta közepébe pedig a borsós alapból. 3 mm-es tésztacsíkokat átlósan rakunk a muffinok tetejére. Ecseteljük a rácsos tetejét a tojással.Előmelegített sütőben kb. 220 fokon kb. 15 percig sütjük. ( aranybarnára )

Mini húsos piték muffin formában eredeti receptje és a kép:tasty