Lapos sajtburger, mexikói melegszendvics azaz quesadilla

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1 evőkanál olaj
1 hagyma finomra vágva
3 gerezd fokhagyma finomra vágva
kb. 90 dkg sovány marhahús
1 evőkanál só
1 evőkanál bors
1 csésze ketchup
12 tortilla
1/2 csésze olvasztott vaj
1 evőkanál szezámmag

Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben melegítsünk olajat, és óvatosan megpirítjuk a hagymát. Főzzük finoman, kb. 5 percig, majd adjunk hozzá fokhagymát, és keverjük újra meg.Mehet bele a darált marhahús. Fakanállal kevergetve hagyjuk megbarnulni. Ezután sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk ketchuppal. Hagyjuk sűrűsödni, majd vegyük le a tűzről, és hagyja hűlni kb. fél órát. Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, és megkenjük olvasztott vajjal. Tortilla lapokkal lefedjük a tepsi alját. Lapsajttal befedjük a tortilla lapokat. Erre megy rá a marhahús, erre ismét sajt majd a tortilla lapok. Olvasztott vajjal kenjük meg a tetejét megszórjuk szezámmaggal. Sütőpapírt teszünk rá és lefedjük. Előmelegített sütőben kb. 220 fokon kb. 15-20 percig sütjük. A fedőt levéve róla kb. 5 percig sütjük, hogy ropogós legyen a teteje...

Az eredeti Lapos sajtburger, mexikói melegszendvics azaz quesadilla receptje és képe:twistedfood