Banános pite - másként

Elkészítési idő: több másfél óránál
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
édesített sűrített tej (850 g)
14 graham keksz
6 evőkanál sózatlan olvasztott vaj
1 ½ csésze habtejszín (360 ml)
1 evőkanál cukor
3 banán szeletelve
csokoládé

Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öntsük az édesített sűrített tejet egy sütőedénybe. Fedjük le alumínium fóliával, és helyezzük egy nagyobb sütőedénybe. Töltsük fel a nagyobb edényt forró vízzel, amíg el nem éri a kisebb edény oldalát. Helyezzük a sütőbe és süssük kb. 90 percig. Néha ellenőrizzük a vízszintet, ügyelve arra, hogy elérje a félig és feltöltsük, ha szükséges. Óvatosan távolítsa el a sütőedényt a forró vízfürdőből, és hagyja kihűlni szobahőmérsékletűre. Addig keverjük a keveréket amíg sima nem lesz.Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 180 °C -ra. Turmixoljuk össze a graham kekszet és az olvasztott vajat. Akkor jó amikor a keverék a nedves homokhoz hasonlít. Zsírozzunk egy tepsit. Adjuk hozzá a graham kekszes keveréket és egyenletesen nyomjuk le teljesen a serpenyőt. Sütjük a kekszes kéreget 5 percig, amíg arany színű és illatos nem lesz. Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletre. A sűrített tejes masszát a hűtött torta kéregbe kenjük el egy rugalmas spatulával, hogy egyenletes legyen. Fedjük le és hűtőszekrényben pihentessük legalább 4 órán át, vagy akár egy éjszakán át. Cukorral verjük kemény habbá a tejszínt. Vegyük ki a pitét a hűtőszekrényből. Szétszórjuk a banán szeleteket a pitén. A felvert tejszínhabbal egyenletesen elkenjük a banánra, és csokoládéforgácsokkal díszítjük.

Az eredeti recept és kép a Banános pite - másként:tasty