Málnás és fehér csokis omlós sütemény( Valentin napra )

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézségi foka: közepesen nehéz
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
vaj
porcukor
tiszta vanília kivonat
só
liszt
A töltelékhez: fehér csokoládé
málnalekvár – vagy bármilyen ízlés szerinti lekvár. ( Próbáld ki a házi eperlekvárt )
porcukor

Elkészítés:
Készítsük el a tésztát: A vajat és a porcukrot habosra keverjük. Kézi mixert használunk ehhez, de ha van, használhatunk álló mixert is. Ezután adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a sót, és keverjük tovább, amíg teljesen össze nem áll. Végül, folyamatosan kevergetve, lassan hozzáadjuk a lisztet. Miután az összes lisztet hozzáadtuk, a kezünkkel tésztagolyót formázunk. Hűtsük le a tésztát. A tésztából korongot formázunk és szorosan lefedjük műanyag fóliával. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük. Vágjuk ki a sütiket: Enyhén szórjuk be liszttel a felületet és a sodrófát. Ez megakadályozza, hogy a tészta a felülethez vagy a sodrófához tapadjon . Nyújtsuk ki a tésztát körülbelül kb. 3 cm vastagra. Egy kb. 8 cm szív alakú pogácsaszaggatóval vágjuk ki a szívformákat, egy kb. 2.5 cm szív alakú pogácsaszaggatóval vágjuk ki egy kisebb szívformát a kekszek felének közepébe. Ha nincs mini szívecskés kiszúrónk, egy késsel szív alakú formát faraghatunk a közepébe. Ez egy kicsit kihívást jelent, és több időt vesz igénybe. Béleljük ki a tepsit sütőpapírral , és helyezzük el egymástól fél centire a sütiket. Ha a sütő még mindig előmelegszik, tegyük a tálcát a süteményekkel a hűtőszekrénybe, és hűtsük további 10 percig. Amikor a sütő készen van, és kb. 180 fokosra előmelegített, süssük a sütiket 8-10 percig, amíg a széle elkezd barnulni. Hagyjuk a sütiket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tegyük rá egy rácsra, hogy teljesen szobahőmérsékletűre hűljenek. Olvasszuk fel a fehér csokoládét. A csokoládét megolvaszthatod tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben is. Adjunk hozzá réteg fehér csokoládét a sütire. Kenjük meg egy réteg olvasztott fehér csokoládét minden keksz alsó felére (amelyek nincsenek kivágva), hagyva egy kis szegélyt mindegyik keksz körül. A csokoládét a sütire csepegtethetjük késsel ... Hagyjuk a csokoládét enyhén dermedni 5-10 percig. Adjunk hozzá egy teáskanál málnalekvárt a csokoládé tetejére, ha már kissé megdermedt. Óvatosan ráhelyezzük a sütik tetejét a lekváros aljára. Kívánság szerint a nyitott szív formáknál még több lekvárral megtölthetjük.A tetejét porcukorral megszórjuk...

Málnás és fehér csokis omlós sütemény eredeti képe és receptje:aheadofthyme