Chilis bab ( Vegetáriánus )
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó
Hozzávalók:
1 evőkanál. extra szűz olívaolaj
1 közepes hagyma apróra vágva
1 piros kaliforniai paprika apróra vágva
2 sárgarépa meghámozva és apróra vágva
3 gerezd fokhagyma darálva
1 jalapeño finomra vágva
1 evőkanál paradicsom szósz
1 bab konzerv lecsepegtetve és leöblítve
1 fekete bab lecsepegtetve és leöblítve
1 vesebab lecsepegtetve és leöblítve
1 sült paradicsom
3 csésze zöldségleves
2 evőkanál csilipor
1 evőkanál őrölt kömény
2 tk. szárított oregánó
só
frissen őrölt fekete bors
cheddar sajt tálaláshoz
tejföl tálaláshoz
koriander tálaláshoz
Elkészítés:
Egy nagy fazékban közepes lángon hevítsünk olívaolajat. Adjunk hozzá hagymát, kaliforniai paprikát és sárgarépát. Pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a jalapenót, és főzzük kb.1 percig.
Hozzáadjuk a paradicsompürét, és kevergetve hozzáöntjük a zöldségeket. Adjuk hozzá a paradicsomot, a babot, a zöldséglevest és a fűszereket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Forraljuk fel, majd vegyük takarékra, és hagyjuk főni kb. 30 percig.
Sajttal, tejföllel és korianderrel tálaljuk.
Chilis bab ( vegán ) eredeti receptje és képe:delish
©2007-2024(2011) süssünk-főzzünk.hu
