Sütőben sült sertéshús zöldségekkel

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
1.5 kilogramm burgonya
300 gramm hagyma
30 gramm fokhagyma
300-400 gramm édes paprika
200 gramm paradicsom
1.5 kilogramm sertésnyak
olivaolaj
2 teáskanál oregánó
1 teáskanál fekete bors
2 teáskanál só
3 teáskanál édes pirospaprika
2-3 evőkanál mustár
1 db marhahús kocka alapléhez
100 ml víz
alufólia

Elkészítés:
Felszeleteljük a burgonyát, és a hagymát, fokhagymát. Felvágjuk a paprikát, paradicsomot. A sertésnyakat feldaraboljuk 2-2.5 cm nagyságúakra. Melegítsük elő a sütőt kb 220-230 fokosra. Egy tesi alja kenjünk ki olívaolajjal. Az aljára öntjük a krumplit, erre mehet rá a hús.A húsra elrendezzük a zöldségeket.Megszórjuk a fűszerekkel. Teszünk rá mustárt, mehet hozzá elmorzsolva a marhahús kocka, és meglocsoljuk az olívaolajjal. Összeforgatjuk. Öntünk rá 100 ml vizet. Fedjük be alufóliával és tegyük be az előmelegített sütőbe és kb. 70 percig sütjük. Utána levessük a fóliát és kb. 250 fokon kb. 20 percig sütjük tovább.

Sütőben sült sertéshús zöldségekkel eredeti képe és receptje:youtube