Burgonyás tojás

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
3 burgonya
1 vöröshagyma
4 közepes paradicsom
6 tojás
metélőhagyma
egy kis parmezán
só
bors
olaj
vaj a sütéshez

Elkészítés:
A burgonyát felkockázzuk. Olajat öntünk a serpenyőbe, ebben enyhén megpirítjuk a kockára vágott burgonyát. Mellé rakjuk a felaprított hagymát. Amikor egy kicsit megpirult összekeverjük a burgonyával.Felkockázzuk a paradicsomot. Hozzákeverjük a burgonyás hagymához. Fedő alatt 3 percig pirítjuk. A enyhén sós tojásokat felverjük. A tojást ráöntjük a burgonyára, és megborsozzuk. Ezt lassú tűzön megsütjük. Kicsi parmezánt reszelünk , és rászórjuk a felaprított újhagymát. A teavajat rátesszük és tovább sütjük fedő alatt kb. egy percig.

Gyors vacsora recept. Burgonyás tojás eredeti receptje és képe:youtube