Pennés tejszínes cukkini

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
2 darab cukkini
25 dkg kifőzve(penne)
250ml ejszín
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só
bors
tárkony
őrölt szerecsendió
2 darab tojás
20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát meghámzzuk. Egy ev. olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt cukkinit. Kb. 15 percig pároljuk, izlés szerint fűszerezzük a megadott fűszerekkel. Egy keremia tálat kikenjük olajjal. A cukkinit és a pennét rétegezve egymásra rakjuk. Tejszínhez hozzáütjük a 2 tojást. Elkeverjük. Ezt a tojásos tejszint ráöntjük a cukkinis penne rétegekre. Alufóliával letakarva kb. fél óráig sütjük kb. 180 fokon, majd megszórjuk reszelt sajttal. Aranybarnára sütjük.