Citromos iskolatorta

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
225g vaj
225g porcukor
250g liszt
sütőpor
4 tojás
3 evőkanál tej
2 citrom finomra reszelt héja és leve
csipet só
200g porcukor

Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt kb. 180C° légkeverésen. Egy nagyjából 26x22cm-es sütőforma alját kivajazzuk és kibéleljük. Elektromos habverővel keverjük össze a vajat, a porcukrot, a lisztet, sütőport,a tojásokat, a tejet, a citromhéjat és a sót egy nagy tálban simára és krémesre. A keveréket a formába terítjük, egy kanál hátával elsimítva a felületet. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Néhány percig hagyjuk hűlni a formában, majd óvatosan távolítsuk el a papírt, és hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson. Keverjük össze a porcukrot és annyi citromlevet, hogy önthető cukormázat kapjunk. Kenjük meg a cukormázzal a kihűlt süteményt, szórjunk rá néhány szórőcukorra, és hagyjuk dermedni, mielőtt négyzetekre vágnánk.

Eredeti recept és kép a Citromos iskolatorta recepthez:bbc