Tészta krémes sütőtök szósszal

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
1 csésze sütőtökpüré
1 csésze csirkehúsleves
1/8 teáskanál szerecsendió
1/4 teáskanál chili por
csipetnyi cayenne bors
frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál tejszín
tészta ( kb. 25-30 dkg )

Elkészítés:
A tésztát kifőzzük al dente-re főzzük. Elkészítjük a szószt. Aprítsunk fel két gerezd fokhagymát, és tegyük egy nagy serpenyőbe egy evőkanál vajjal. Közepes-alacsony lángon pároljuk 1-2 percig, vagy csak addig, amíg a fokhagyma puha és illatos lesz. Adjunk hozzá a sütőtökpürét és a csirkehúslevest a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá szerecsendiót, a chiliport, a cayenne borsot és egy kevés frissen őrölt fekete borsot. Keverjük hozzá a fűszereket, és hagyjuk, hogy a szósz közepes-alacsony lángon párolódjon, amíg a tészta fől (kb. 10 perc), időnként megkeverjük. Ha a tészta elkészült, és egy szűrőedényben lecsöpögött, a tejszínt a serpenyőbe öntjük, és a sütőtököntethez keverjük. Kóstoljuk meg a szószt, és ha szükséges, adjunk hozzá sót. Végül a lecsepegtetett tésztát a szószhoz keverjük és tálaljuk.

Tészta krémes sütőtök szósszal eredeti képe és receptje:budgetbytes