Krémes torta, fehércsokival, kókusszal

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
6 tojás
150 gramm cukor
10 gramm vaníliás cukor
200 ml tej.
20 gramm liszt (1 evőkanál)
egy csipet só
40 gramm cukor
40 gramm porcukor
1/2 citrom leve
80 gramm liszt
100 gramm vaj
80 g reszelt fehér csokoládé
kókuszreszelék

Elkészítés:
A 6 darab tojást szétválasztjuk, sárgájára és fehérjére.A sárgájához adjuk a cukrot, van.cukrot. Kézi habverővel összekeverjük. Mehet bele a tej,liszt.Összekeverjük. Közepes lángon addig főzzük folyamatos kevergetés mellett amíg besűrűsödik. Fedjük le és hagyjuk kihűlni. Egy tálba mehet a tojásfehérje,egy csipet só, 1/2 citrom leve. Robotgéppel verjük habbá. Folyamatos keverés közben adjunk , cukrot és porcukrot hozzá.A 80 gramm lisztet több részletben, és szitálva forgassuk bele.Egy csatos tortaformába és sütőpapírral bélelve, beleöntjük a kikevert tojásfehérjét. 170 C° előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütjük. Amikor megsült hagyjuk kihűlni és kettévágjuk. Egy tálban a 100 gramm vajat robotgéppel felverjük. A tojássárgájás masszánkat folyamatosan adagolva, verjük tovább. Habzsákba töltjük, és a tortalapok közé kenjük tölteléknek. A maradékkal pedig a külsejét fedjük be. Fehér csokireszeléket szórunk rá,az oldalát pedig megszórjuk kókuszreszelékkel.

Kókuszos torta eredeti képe és receptje:youtube