Zöldséges tészta fokhagymás csirkemellel

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
4 evőkanál olívaolaj
csirkemell( 455 g ) kockára vágva
2 sárgarépa szeletelve
1 cukkini szeletelve
1 sárga tök szeletelve
4 csésze friss kelkáposzta( 270 g ) apróra vágva
2 gerezd fokhagyma felaprítva
3 csésze tészta( 600 g )
al dente főzve a csomagolási utasítás szerint
2 teáskanál szárított oregánó
2 teáskanál só
2 teáskanál bors

Elkészítés:
Melegítsük fel egy nagy serpenyőt 2 evőkanál olívaolajjal közepesen lángon. Adjunk hozzá kockára vágott csirkemellet, majd 1 teáskanál sót, 1 teáskanál borsot és 1 teáskanál oregánót. Addig főzzük, amíg már nem rózsaszín. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és tegyük félre. Tegyük a sárgarépát a serpenyőbe, és pároljuk 2-3 percig, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a cukkinit és a tököt, és pirítsuk további percig, amíg kissé áttetszővé nem válik. Adjuk hozzá a kelkáposztát, majd 2 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál borsot. Addig pároljuk, amíg a kelkáposzta el nem kezd fonnyadni. Tegyük félre a zöldségeket spatulával, és adjunk hozzá fokhagymát. Körülbelül 30 másodpercig pirítsuk, majd keverjük össze a zöldségekkel. Adjuk hozzá a főtt rotini tésztát( csavart tészta ) és a csirkét, majd 1 teáskanál oregánót, és keverjük egyenletesen. Vegyük le a serpenyőt a tűzről.Azonnal tálaljuk...akár vacsorára is..

Zöldséges tészta fokhagymás csirkemellel eredeti képe és receptje:tasty