Cigánypecsenye

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
80 dkg tartja
só
bors
5 gerezd fokhagyma
pirospaprika
olaj a sütéshez
4 szelet füstölt szalonna

Elkészítés:
A tarjából szép szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, enyhén paprikázzuk, bekenjük zúzott fokhagymával, majd kis ideig állni hagyjuk. Ezután a taréjosra vágott kisütött szalonna zsírján megsütjük mindkét oldalukat. Tálaláskor sült krumplival, savanyú káposztával körítjük, tetejére diszitésként kakastaréjt teszünk.

Ezt a húsételt nyárson is süthetjük.