Sajtfelfújt
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó
Hozzávalók:
10 dkg sajt
3 egész tojás
8 dkg vaj
5 dkg liszt
3 dl tej
só.
Elkészítés:
Öt dkg vajjal, 5 dkg liszttel és 3 dl tejjel sűrű fehérmártást
készítünk. Ha kíhűlt, hozzákeverünk egyenként 3 tojássárgát,
8 dkg reszelt ementáli sajtot és végül a 3 tojás kemény habját.
Zsírral kikent és liszttel meghintett hosszúkás formába őntjük,
vízzel félig telt tepsibe állitjuk és a sütőben pároljuk 40 percig.
Ha a víz nagyon forr, hideg vízzel hűtjük. A forma tetejét nem
fedjük le, csak papírral betakarjuk. Tálaláskor hosszúkás tálra
borítjuk, 3 dkg olvasztott vajjal leöntjük és 2 dkg reszelt sajttal
megszórjuk.
©2007-2024(2011) süssünk-főzzünk.hu