Parajfelfújt
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó
Hozzávalók:
40 dkg paraj
5 dkg vaj
5 dkg liszt
2 1/2 dl tej
3
egész tojás
3 dkg reszeit sajt
só
Elkészítés:
20 dkg parajt megfőzünk és szitán áttörjük. 5 dkg vllj5al, 5 dkg
liszttel, 2 1/2 dl tejjel sűrű fehérmártást készítünk. A kihűlt mártáshoz egyenként hozzáadjuk a 3 tojássárgáját, az áttört parajt,
a reszelt sajtot és a tojások felvert habját. Formába töltjük és
forró vízben 40 percig fözzük, vagy a sütőben gőzben sütjük.
Tálra kiborítjukés tejföl- vagy gombamártással tálaljuk.
©2007-2024(2011) süssünk-főzzünk.hu