Spárga vajjal
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó
Hozzávalók:
1/2 kg spárga
5 dkg vaj
só
Elkészítés:
A spárgakat megtisztítjuk, a kemény, rostos végüket levágjuk,
vékonyhéjukat lekaparjuk, a vastagabb végük felé eső héját lehámozzuk.
Kötegekbe kötjük, hogy a fejek egy irányban legyenek.
Forró sós, enyhén cukros vízben puhára főzzük. Szűrőlapát
segítségével kiemeljük a vízből, a kötést eltávolítjuk, lapos tűzálló tálra helyezzük, olvasztott vajjal meglocsoljuk, azonnal, forrón tálaljuk. Megszórhatjuk vajban piritott morzsával is.
©2007-2024(2011) süssünk-főzzünk.hu