Ecet Receptek - Online szakácskönyv

Jelenleg a számodra fontos alapanyag:

Ecet

Ecet azaz ecetsav.( vagy etánsav ).Kémiai vegyjele CH₃COOH.A teljesen tiszta vízmenetes ecetsav színtelen folyadék.Töményen az ecet igen maró hatású.Kereskedelmi forgalomban 10% és 20% vercióban kapható. Főzelékek savanyúságok ízesítésére használják.A fehérborecetek és a vörösborecetek savtartalma már csak 6%-os.( borból vannak erjesztve ).Ezeket az ecetféléket saláták ízesítésre alkalmazzák. Léteznek természetesen gyümölcsecetek is amelyek már kb. 5%.És utoljára, de nem utolsó sorban léteznek még az ízesített ecetek:gyümölcs- és fűszerecetek.(Ide tartoznak:almaecet,málnaecet)

Almás-mozzarellás saláta

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Káposzta saláta

Elkészítési idő:30 perc
Nehézségi foka:nagyon egyszerű

Tésztasaláta tojással

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Babfőzelék

Elkészítési idő:több másfél óránál
Nehézségi foka:egyszerű

Tzatziki

Elkészítési idő:30 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Húsos rétes

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Tonhalsaláta

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Paradicsompaprika télire

Elkészítési idő:több másfél óránál
Nehézségi foka:egyszerű

Tarhonyasaláta

Elkészítési idő:60 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Sopszka saláta

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:nagyon egyszerű

Bajor tojásmártás

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:egyszerű

Hagymamártás

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka:egyszerű