Hihetetlenül könnyű vagdalt piték

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Hozzávalók:
225g hideg vaj kockára vágva
350g liszt
100g cukor
280g mincemeat( aszalt gyümölcs )
1 kis tojás felverve
porcukor

Elkészítés:
A tészta elkészítéséhez morzsoljuk a vajat a lisztbe, majd keverjük össze a cukrot és a csipet sót. Gyúrjuk össze - ne adjunk hozzá folyadékot... A tészta meglehetősen kemény lesz... Azonnal felhasználhatjuk a tésztát, vagy későbbre is lehűthetjük. Melegítsük a sütőt 180 °C -ra. Tegyünk a tésztából egy 12 lukas maffinformába tésztát.A tepsi szélére nyújtjuk ki őket úgy, hogy a belsejét megtölthessük aszalt gyümölcsökkel( mincemeat ). Nyújtunk ki tésztát "fedőnek".Ezek kis kerek tészták, amik majd lefedik... finoman nyomjuk össze az éleit a lezáráshoz. Frissen felvert tojással lekenjük a tetejét. 20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz. Hagyjuk 5 percig hűlni a tepsiben. Tálaláshoz enyhén megszórjuk a porcukorral.

Az eredeti receptje és képe Hihetetlenül könnyű vagdalt pitéknek:bbcgoodfood