Csokis Nutella sajttorta Recept

Kivajazzuk és kibéleljük egy csatos tortaforma alját és oldalát is. Az Oreos-t aprítógépben összeturmixoljuk, majd beleöntjük az olvasztott vajat, és kevergetve keverjük össze. Nedves omlós keveréket kapunk. A tortaformát sütőpapírral béleljük Az előkészített tortaformába öntjük, és egyenletes nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük dermedni, amíg elkészítjük a mousse-t. Egy kis kancsóba tesszük a vizet, és a tetejére szórjuk a zselatint. Keverjük össze, hogy feloldódjon, majd hagyjuk öt percig. Meg fog sűrűsödni. Tegyük a mikrohullámú sütőbe mindössze 15 másodpercre, amíg ismét folyékony lesz, majd tegyük félre kihűlni. A krémsajtot, a nutellát és a porcukrot simára keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt zselatint és újra összekeverjük. Egy külön tálban verjük kemény habbá a tejszínt, majd egyharmadát adjuk hozzá a sajttorta keverékhez, ügyelve arra, hogy minden harmada teljesen belekeveredjen, mielőtt hozzáadjuk a következőt. Ráöntjük az oreo alapra, és elsimítjuk a tetejét. Tegyük vissza a hűtőbe, hogy körülbelül 90 percre megdermedjen. Ha megszilárdult, készítsük el a csokoládé ganache öntetet úgy, hogy a nutellát, a tejszínt és a csokireszeléket egy tálba, forrásban lévő víz fölé helyezve keverjük, amíg megolvad, sima és fényes nem lesz. Hagyjuk hűlni öt percig, mielőtt a megkötött sajttorta tetejére öntjük. Tegyük vissza a hűtőbe, hogy újra teljesen megdermedjen körülbelül három órára.