Cseresznyés süti Recept

Helyezzük a lisztet egy nagy tálba. Adjunk hozzá vajat , és ujjbegyével dörzsöljük bele, amíg a keverék finom zsemlemorzsára nem hasonlít. Adjunk hozzá vizet , és keverjük addig, amíg a keverék el nem kezd összetapadni. A tepsit tapadásmentes sütőpapírra borítjuk. Nyújtsuk ki, hogy beleférjen egy 34 cm x 11,5 cm-es (alapméret) formába. Hűtsük le 20 percig. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra légkeveréses üzemmódban. Fedjük le a tésztát tapadásmentes sütőpapírral.( majd béleljük ki valamivel, hogy a tepsi oldalán megmaradjon a tészta... ) Süssük 15 percig, majd távolítsuk el a sütőpapírt,és süssük további 15 percig, vagy amíg száraz és enyhén aranybarna nem lesz. Töltelék elkészítése: Elektromos habverővel verjük fel a vajat és a cukrot könnyű és krémes állagúra. Belekeverjük a vanília esszenciát . Egyenként adjuk hozzá a tojásokat , minden hozzáadás között jól felverjük. Belekeverjük a mandulalisztet és a lisztet . Tegyük bele a cukrászsütibe. A töltelékre helyezzük a cseresznyét , enyhén belenyomkodjuk. 30 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul és aranybarna nem lesz. Kihűtjük, porcukorral meghintjük és szeletekre vágjuk. Ízlés szerint tejszínhabbal tálaljuk.