Leves csirkével és gombával Recept

A csirkefilét kockákra vágjuk, sóval, borssal, édes paprikával és curryvel ízesítjük. Egy vastag aljú edényben kevés olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a csirkét és megsütjük. Egy külön serpenyőben kevés vajat hevítünk. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük és megpirítjuk. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk és együtt pirítjuk. A sárgarépát és a petrezselymet meghámozzuk, szeletekre vágjuk, a gombával és a hagymával együtt a serpenyőbe tesszük. A paprikát csíkokra vágjuk, a serpenyőbe tesszük, és pár percig pároljuk. Öntsük a serpenyő tartalmát a csirkét tartalmazó fazékba, öntsük fel a húslevessel és pároljuk lefedve körülbelül 20 percig. A végén adjuk hozzá a kukoricát. Az idő letelte után egy magas edénybe szedjünk levest, öntsünk rá kevés vizet, adjuk hozzá az ömlesztett sajtot és turmixoljuk össze az egészet. Ezután hozzáadjuk a tejszínt, mindent összekeverünk, és a levesbe öntjük. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, curryvel és édes paprikával.