Fokhagymás citromos csirke Recept

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Húsételek - További csirkemell receptek Még több: Egyszerű receptek

Fokhagymás citromos csirke

Elkészítési idő:30 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Fokhagymás citromos csirke hozzávalók:

2 kicsontozott bőr nélküli csirkemell
1 teáskanál kóser só
frissen őrölt fekete bors
½ teáskanál fokhagyma darálva
½ teáskanál hagyma darálva
½ teáskanál szárított oregánó
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál vaj
4 gerezd fokhagyma felaprítva
¾ csésze tejszín
¼ csésze tej
1/2 citrom héja és 1 evőkanál friss citromlé; valamint citrom szelet díszítésként
friss petrezselyem finomra vágva
díszítéshez

Fokhagymás citromos csirke elkészítése:

Papírtörlővel szárítsuk meg a csirkét. Vízszintesen kettévágjuk 4 vékony szeletre . A csirke mindkét oldalát megszórjuk sóval, borssal, fokhagymával, hagymával és oregánóval. Adjunk hozzá olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítsük közepes lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és oldalanként 3-5 percig sütjük, amíg mindkét oldala megpirul. Ha a belső hőmérséklet 75°C, vagy a közepe már nem rózsaszín, vegyük ki egy tányérra. Olvasszuk fel a vajat ugyanabban a serpenyőben, közepes lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodperctől 1 percig, amíg a fokhagyma enyhén megpirul és illatos lesz. Hozzáadjuk a tejszínt, a tejet, a citromhéjat és a citromlevet, és 2-3 percig főzzük kevergetve, amíg kissé besűrűsödik. Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, és melegítsük mindkét oldalát 1 percig. Azonnal tálaljuk, mártással lekanalazzuk. Kívánt esetben finomra vágott friss petrezselyemmel és citromszeletekkel díszíthetjük. A maradékot hűtőszekrényben tárolják legfeljebb 3 napig.

Megjegyzés:
Fokhagymás citromos csirke eredeti képe,receptje:acouplecooks