Kávétorta kókuszos habcsókkal Recept

A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük habosra. Továbbra is verve, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és keverjük habosra. Ezután csökkentsük a keverő sebességét, és fokozatosan adjuk hozzá a sárgáját, keverjük addig, amíg az összetevők össze nem keverednek. A lisztet összekeverjük a kakaóval, hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és egy fakanállal óvatosan összekeverjük. A tésztát egy 24×24 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 25 percig. Kókuszos habcsók A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük habosra. Folytassuk a verést, miközben fokozatosan adagoljuk a cukrot. Keverjük addig, amíg habos és üveges nem lesz. Végül adjuk hozzá a kókuszreszeléket, és óvatosan keverjük össze. Öntsük a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyük 170 Celsius-fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Krém A tejszínt a mascarponéval és a porcukorral habosra verjük. Végül öntsük hozzá a kávét, és óvatosan keverjük össze. Kenjük a kész krémet a kihűlt piskótára, majd szórjuk meg kókuszos habcsókkal. Tegyük a tésztát néhány órára a hűtőbe.