Mákos sütemény csokoládékrémmel Recept

A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük habosra. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Keverjük, amíg a keverék fényes nem lesz. Csökkentsük a keverő sebességét, és fokozatosan, egyenként adjuk hozzá a sárgáját. Keverjük, amíg össze nem áll. Keverjük össze a lisztet, a burgonyakeményítőt és a sütőport, majd öntsük egy keverőtálba. Adjuk hozzá a mákot, és egy fakanállal óvatosan keverjük össze az egészet. Öntsük a tésztát egy 24x24 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 175°C-ra előmelegített sütőben 35 percig. Tegyük félre a piskótát hűlni, majd osszuk két lapra. Krém: Öntsük a tejszínt egy lábasba, és adjuk hozzá a darabokra tört csokoládét. Melegítsük addig, amíg a csokoládé elolvad. Ezután adjuk hozzá a Nutellát és a kakaóport. Keverjük alaposan össze, lehetőleg habverővel. Tegyük félre hűlni, majd tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl, legalább néhány órára, lehetőleg egy éjszakára. A kihűlt masszát verjük habos krémmé. Öntsük az elkészített keveréket az egyik piskótalapra, egyenletesen eloszlatva az egész felületen. Fejük be a második piskótalappal. Máz: A tejszínt és a csokoládét keverjük össze egy dupla lábasban. Kenjük a süteményre, és szórjuk meg dióval.