Csirkemellfilé saját szószban Recept

Vágjuk a csirkemellfilét több kisebb pogácsára. Ízesítsük sóval, borssal és édes paprikával mindkét oldalát. Melegítsünk egy kevés olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a hússzeleteket mindkét oldalukon. A sült húst tegyük félre. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a hagymát, vágjuk vékonyra a fokhagymát, a sárgarépát pedig hámozzuk meg és vágjuk félhold alakúra. Tegyük a zöldségeket a serpenyőbe a hús után, és pároljuk meg. Néhány perc múlva tegyük a húst is a serpenyőbe, öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a babérlevelet, a szegfűborsot és a borsot. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk 30-40 percig. Oldjuk fel a burgonyalisztet kevés hideg vízben, öntsük a lábasba, és keverjük meg. Melegítsük, amíg a szósz besűrűsödik. Közben adjunk hozzá egy csipet sót, borsot, kurkumát és 2 evőkanál tejszínt.