Vaníliás kekszes süti( sütés nélküli ) Recept

A vaníliára pudingréteg: Egy közepes serpenyőben adjuk hozzá a cukrot és a kukoricakeményítőt. Keverjük össze, és utána tegyük félre. Egy közepes tálban keverjük össze a tojássárgáját és a tejet. Addig keverjük, amíg a tojássárgája elkeveredik. Fokozatosan adjuk hozzá a tej/tojás keveréket a kukoricakeményítőhöz és a cukorhoz (3 vagy 4 adagban), minden adagolás után alaposan keverjük össze. Folyamatosan habverővel keverve főzzük a pudingot, amíg besűrűsödik és forrni kezd (kb. 6-8 perc). Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat és a vaníliát. Addig keverjük, amíg a vaj megolvad, és minden egyesül. A főtt pudingot közepes, hőálló tálba tesszük. Fedjük le a pudingot a puding felületét érintő műanyag fóliával (a bőrképződés megakadályozása érdekében), és hagyjuk teljesen szobahőmérsékletre hűlni. Miután lehűlt, tegyük bele a felvert feltétet, és tegyük hűtőbe. A sütik és a pudingrétegek összeállítása: Mérjük ki ½ egy csésze tejet egy közepes méretű tálba (elég nagy ahhoz, hogy elférjen a keksz). Gyorsan mártsuk kekszet a tejbe körülbelül 1 másodpercig mindkét oldalán. Rendezzük a kekszet egy rétegbe egy négyzet alakú edényben. A kekszréteget a vaníliás puding felével töltsük fel. Rendezzük egy másik réteg kekszet a pudingréteg tetejére úgy, hogy a kekszet ismét tejbe mártjuk, és a négyzet alakú edénybe helyezi. Tetejére a maradék puding felével. Fejezzük be a rétegezést még egy réteg tejbe mártott keksszel. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, hogy a puding megszilárduljon. Készítsük el a csokoládé öntetet: Egy közepes méretű, keverjük össze a csokoládét és a tejet. Olvasszuk fel a csokoládét vízgőz felett vagy a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig. Öntsük olvasztott csokoládé/tej keverékét a kekszes süteményre. Egyenletes rétegbe terítve fedje le a tetejét. Helyezzük a hűtőbe további 20-30 percre, hogy a csokoládéréteg megszilárduljon.