Klasszikus Görög Saláta (Choriatiki) Recept

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Saláták,öntetek - További görög saláta receptek Még több: Nagyon egyszerű receptek

Klasszikus Görög Saláta (Choriatiki)

Elkészítési idő:15 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: közepesen olcsó

Klasszikus Görög Saláta (Choriatiki) hozzávalók:

40 dkg érett paradicsom (érdemes jó szaftosat választani)
1 db friss kígyóuborka
1 fej lila hagyma
1 db zöld húsú paprika (TV paprika vagy kápia)
20 dkg eredeti feta sajt (lehetőleg egyben
nem kockázva)
10-12 dkg Kalamata olívabogyó
4 ek. extra szűz olívaolaj
1 ek. morzsolt szárított oregánó
1 ek. vörösborecet (vagy frissen facsart citromlé)
csipetnyi tengeri só

Klasszikus Görög Saláta (Choriatiki) elkészítése:

A zöldségek előkészítése: A paradicsomokat vágd nagyobb cikkekre. Az uborkát mosd meg (ha vastag a héja, hosszában csíkosan meghámozhatod), majd szeleteld kb. fél centis félkarikákra. A paprikát csumázd ki és vágd karikákra vagy kockákra, a lila hagymát pedig szeleteld finom, vékony félholdakra. Összeállítás: Egy nagyobb tálban óvatosan forgasd össze a előkészített zöldségeket és az olívabogyókat. Az öntet: Locsold meg az egészet az extra szűz olívaolajjal és a vörösborecettel, majd szórj rá egy nagyon kevés sót (vigyázz, mert a feta sajt önmagában is sós!). A tálalás (a görög titok): A klasszikus görög hagyomány szerint a fetát nem kockázzuk bele a salátába, hanem a zöldségek tetejére fektetünk egy vastag, egybefüggő sajtszeletet. A sajt tetejét bőségesen szórd meg szárított oregánóval és csöpögtess rá még egy kevés olívaolajat.

Megjegyzés:
Friss, ropogós kenyérrel vagy pitával tálalva az igazi! Klasszikus Görög Saláta (Choriatiki) recept eredeti képe:pixabay