Kakaós palacsinta Recept

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Receptek fogások alapján > Sütemények,édességek(desszertek) - További palacsinta receptek Még több: Egyszerű receptek

Kakaós palacsinta

Elkészítési idő:45 perc
Nehézségi foka: egyszerű
Árkategória: olcsó

Kakaós palacsinta hozzávalók:

(kb. 8–10 darabhoz):10 dkg finomliszt
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor (holland)
2 db egész tojás
2.5 dl hideg tej
4 dkg olvasztott vaj
1 evőkanál kristálycukor
1 csipet só
kevés napraforgóolaj a serpenyő kikenéséhez

Kakaós palacsinta elkészítése:

A tészta kikeverése:Mérd egy keverőtálba a lisztet, a kakaóport, a cukrot és a sót. Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat, majd apránként öntsd hozzá a hideg tejet, közben kézi habverővel folyamatosan keverd, hogy teljesen csomómentes masszát kapj.
Pihentetés: Fedd le a tálat, és tedd a hűtőbe legalább 2 órára. Ezalatt a liszt és a kakaó jól felszívja a nedvességet, a tészta pedig eléri a megfelelő, tejszín sűrűségű állagot. (Ha a pihentetés után túl sűrűnek találod, kevés tejjel még hígíthatod.)
Sütés: Hevíts fel egy palacsintasütőt pár csepp olajjal. Önts a serpenyő közepére egy adag tésztát, majd lassú körkörös mozdulatokkal oszlasd el egyenletesen. Süsd az első oldalát kb. 45 másodpercig, majd óvatosan fordítsd át, és a másik oldalának elég további 30 másodperc.
Tálalás: A megsült palacsintákat tornyozd egymásra egy tányéron, és takard le egy tiszta konyharuhával, hogy melegek és puhák maradjanak. Töltsd meg lekvárral, túróval, vaníliakrémmel vagy mogyorókrémmel!