Elkészítési idő: több másfél óránál Nehézségi foka: nagyon egyszerű Árkategória: olcsó
Házi tejkaramella ( dulce de leche ) hozzávalók:
1 liter zsíros tej 250 g cukor 1 teáskanál szódabikarbóna vanília
Házi tejkaramella ( dulce de leche ) elkészítése:
Egy közepes serpenyőben a tejet forraljuk fel. Forrás után vegyük takarékra és adjuk hozzá a cukrot. A fa anyagú fakanállal kavarjuk folyamatosa. Ne hagyjuk, hogy leragadjon, vagy leégjen. Amikor a cukor feloldódott adjuk hozzá a szódabikarbónát és a vaníliát. Vanília ízlés szerint ajánlott hozzárakni, de nem javasoljuk, hogy öntsön többet, mint egy teáskanálnál.Ne hagyjuk felforrni. Addig melegítsük amíg el nem éri a jellegzetes barna színt.
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés