Garam masala fűszerkeverék Recept

Jelenleg itt vagy:Főoldal > Receptek fogások alapján > Befőzés - További fűszerkeverék receptek * Még több:Nagyon egyszerű receptek

Garam masala fűszerkeverék

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézségi foka: nagyon egyszerű
Árkategória: olcsó

Garam masala fűszerkeverék hozzávalók:

4 evőkanál egész koriander
1 evőkanál római kömény 1 evőkanál szemes fekete bors
1 evőkanál szárított gyömbér
3-4 szem fekete kardamom
¾ evőkanál szegfűszeg
¾ evőkanál fahéj
¾ evőkanál babérlevél

Garam masala fűszerkeverék elkészítése:

A gyömbér kivételével az összes fűszert beletesszük egy edénybe. Folyamatosan kevergetve megpirítjuk kb 4. perc alatt takarék lángon. Hagyjuk kihűlni. Utána kardamomból az apró magokat vegyük ki. Ezt keverjük hozzá a többi fűszerhez. Őrőljük meg a garam masalánkat. Száraz helyen, sötétben akár hónapokig is megőrzi a minőségét.

Megjegyzés:
EZ egy indiai fűszerkeverék.Rengeteg változata létezik. Egyesek szerint ahány indiai család van annyi féle verzió létezik belőle.