A hagymát felkockázzuk. Egy serpenyőben olajat melegítek és mehet bele a hagyma. Hozzá reszelünk még 3 gerezd fokhagymát. Így együtt kb. 2 percig sütjük. A sárgarépát felkockázva hozzáadjuk.Ezt is kb 1-2 percig pirítjuk. A zellerrudat is felkockázzuk. Ezt is 1-2 percig sütjük.Mehet hozzá a darált hús.Közepes lángon folyamatos kevergetés mellett megsütjük. Közben sózzuk, borsozzuk.Addig sütjük fedő nélkül míg a folyadék nagy része el nem párolog. Adunk hozzá kevéske száraz vörösbort. A bornak teljesen el kell párolognia. Ezután mehet hozzá a paradicsom,szárított bazsalikom. Jól összekeverjük és fedő alatt kb. 2 órán keresztül főzzük a szószt. Amikor kész a szósz és a tészta is megfőtt összekeverjük. Reszelt parmezánnal és bazsalikommal tálaljuk.
Megjegyzés: Bolognai spagetti tészta eredeti receptje és képe:youtube
×
Mentés
A recept mentéséhez be kell jelentkezned! Ha még nem regisztráltál akkor azt itt megteheted:regisztráció, vagy ha be szeretnél jelentkezni azt itt megteheted:belépés